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Chefs de renome também vão ter petiscos algarvios à prova

Rota do Petisco decorre no Algarve de 24 de abril a 26 de maio e junta mais de 300 restaurantes locais numa celebração da gastronomia local.

 

Vidreira Louletano

Infiltração Zero

Poder provar o “Muffin de maçã e farinheira” do Chef Valter Correia (Pestana Pousada de Sagres), a “Barriga com Sabores da Terra e do Mar”, do Chef José Moura (Hotel Tivoli Lagos), ou a “Queijada (A) Típica”, da Chef Megan Melling, por apenas 2€ e 3€ (sempre com bebida incluída)? Estas e muitas outras iguarias estarão disponíveis à prova apenas durante a Rota Do Petisco, o evento gastronómico que decorre entre os dias 24 de abril e 26 de maio, envolvendo mais de 300 restaurantes do Algarve.

A Rota do Petisco tem opções para todos os gostos e preferências, sendo possível optar pelos restaurantes mais tradicionais, ou até mesmo por restaurantes fine dining que não ficarão de fora desta rota e que, durante quatro semanas, apresentam petiscos entre os 2€ e os 3€ preparados por diversos chefs de renome da região.

Vale a pena espreitar a a “ementa” para quem prefere aproveitar a oportunidade e conhecer petiscos algarvios pela mão da alta gastronomia:

 

Pestana Pousada de Sagres

Muffin de maçã e farinheira

By Chef Valter Correia

 

Hotel Tivoli Lagos

Barriga com Sabores da Terra e do Mar

By Chef José Moura

 

Mar d’Estórias

Queijada (A) Típica

By Chef Megan Melling

 

Repolho Gastrobar

Croquetes de alheira e bacalhau

By Chef Gabriel Ramos

 

SeaDeck

Filete de cavala com molho de escabeche

By Chef Fábio Reis

 

Vitor’s Plaza | Restaurante The Theree Brothers

Trilogia Algarvia

By Chef João Simões

 

Restaurante Vinhos & Companhia

Alfacinha de Bacalhau

By Chef Jorge Nobre

 

Aguahotels Vale da Lapa

Vale de Sabores Algarvios

By Chef Jorge Farto

 

Restaurante Vista Rio – Aguahotels Riverside

Cataplana de Polvo

By Chef Nuno Martins

 

NAU São Rafael Atlântico – Restaurante Mediterranean

Açorda de marisco

By Chef Vítor Monteiro

 

Restaurante Olympique

Ceviche Mare Nostrum

By Chef Rafael Neves

 

WAX Restobar

Filete de cavala corado à WAX Restobar

By Chef Marco Sousa

 

Polvo & Companhia

Atum braseado

By Chef Hagmilt Almeida

 

Mais informações em www.rotadopetisco.com.

 

Sobre a Rota do Petisco – informação de 2018

A Rota do Petisco é um projeto de cariz cultural e recreativo com origem na cidade de Portimão que consiste num roteiro gastronómico, envolvendo diversos estabelecimentos de restauração organizados por zonas geográficas distintas. A decorrer desde 2011, a Rota do Petisco tem crescido de ano para ano. Com uma adesão de 31 estabelecimentos de Portimão na primeira edição, a Rota registou em 2018 a maior abrangência de sempre, com 277 restaurantes aderentes, distribuídos por 13 concelhos: Aljezur, Vila do Bispo, Lagos, Portimão, Silves, Monchique, Lagoa, Albufeira, Faro, Olhão, São Brás de Alportel, Tavira e Castro Marim. Dinamizado pela Associação Teia D’Impulsos (TDI), com o apoio de várias entidades locais públicas e privadas, a Rota do Petisco visa a promoção da restauração e do comércio local, a divulgação da gastronomia tradicional do Algarve, bem como a revitalização das localidades aderentes através de animação social e cultural e o enriquecimento da oferta turística da região fora da época alta.

 

Sobre a Teia D’Impulsos

A Teia D’Impulsos é uma associação sem fins lucrativos cujo principal objetivo é o desenvolvimento de projetos de cariz social, cultural e desportivo alicerçados na igualdade de direitos e oportunidades entre todos os cidadãos e que sejam uma mais valia no desenvolvimento social.Criada em março de 2011, projetou e concretizou algumas das iniciativas que mais dinamismo trouxeram a Portimão, e que, nos últimos anos, se expandiram para todo o Algarve, entre as quais a Rota do Petisco.

 

Ademar Dias

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Localização

Rua dos Pelames - Terminal Rodoviário, 1º Andar 8800 Tavira, Portugal

 

 

 

 

 

Contactos

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Emails:

Geral: horizontealgarve@gmail.com

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